Um documento LaTeX pode ser dividido em partes. Isto facilita na edição e organização, imagine que você tem um documento grande (50 ou mais páginas) chamado documento.tex e ele está estruturado conforme o exemplo abaixo:
\begin{document}
\include{introducao}
\include{visao-geral}
\include{teoria}
\include{desenvolvimento}
\include{conclusao}
\include{bibliografia}
\end{document}
Cada um dos “include” é um arquivo .tex (introducao.tex, visao-geral.tex, teoria.tex, desenvolvimento.tex, conclusao.tex, bibliografia.tex).
Desta forma você mantêm seu trabalho organizado pois cada parte (capítulo ou subcapítulo) fica em um arquivo separado. Na hora de gerar o arquivo .dvi basta compilar o arquivo principal:
latex documento.tex
O melhor é que você pode sempre comentar os outros e só compilar o que você estiver mexendo, ganhando um tempo considerável na compilação.